[ 2010.12.26 ]奇美農場焢窯 @ TTt@Life

車隊的朋友約去台南的奇美農場。
農場的名字叫奇美...，這名字還真好用，奇美公司想必不會和一個小農場計較吧...這是還沒去以前的想法。

地方真的很好找，在二高的善化交流道下去，左轉，第一個叉路右轉。
看到右邊有一大片樹林，樹林後面就是了。

農場門口就有招牌，奇美善化農場。

一進門就有寬闊的停車空間。

然後意外發現，接待人員帶了奇美公司的識別證！
這個奇美農場，真的是奇美公司的一份子！
不是借人家名字的。

這麼大的奇美公司，旗下竟然會有這麼小巧的農場，很有意思！

閒話少說，為了中午不餓肚子，先架窯...
這是農場幫我們架的，節省我們的時間。
蠻專業的，還有鐵鑄的窯門，以前這個要用磚頭來砌。
這樣鐵鑄的門，比磚頭堆的大多了，在送柴火方面會比較方便。

然後遇到困難了，生火....
連野外求生的快速爐都拿出來了....

折騰老久，終於搞定了！
生火還真難...

要燒到石頭紅，據說要一個小時半，還有得好等的。

男人在燒窯時，媽媽和小朋友做也沒閒著，大家給食材裹泥巴...，這樣進窯才不會太快焦掉...
主要是裹在蛋的外面。

小朋友很少有機會可以這樣在父母允許下，光明正大的玩泥巴...

在燒火的一個小時半內，男人們是離不開窯的，所以農場人員帶著媽媽和小朋友們做了一個農場導覽。
農場的羊不多，但活動範圍相當大，比我們去豐新鮮看到的牧場大多了。

小朋友參觀回來，點心時間到了...

小魚哭了...

因為，小Ｔ拿出一大把鱈魚香絲，要分享給小朋友...
於是小魚快樂地吃著...，結果小魚的爸爸JAZZ伸手拿了一根....
小魚哭了...這是小朋友們要吃的...

然後就是五個小朋友的同仇敵愾，三個大男人落荒而逃....

焢窯到最後，小枯枝是沒有用的，我們都直接塞最粗的樹幹進去。
農場人員說，地上看得到的枯枝，不管多粗都能燒，我們當然就不客氣了！

終於算是燒好了...，因為肚子餓，不能再拖了....

打破石窯，扔進食材，覆上泥土，看來還不錯...

但和隔壁的一比，人家的多漂亮啊...

石窯要悶一個小時半！又要一個小時半！閒閒沒事，已經被導覽過的媽媽們，要帶著大家再逛一次農場。
走出焢窯區，一條寬闊的田間小路，兩旁栽種了許多作物。
這裡的農產品規模可比豐新鮮大多了。
因為這邊的農產品並不是種好玩或是觀光用途的，這是真的要種來收成的。
在我們今天的活動期間，還看到來載農產品的卡車。

走到盡頭是動物放牧區，然後有小路通往樹林。
這就是從外面省道轉進來時，可以看到的那一片樹林。

看到小朋友一排走獨木橋，蠻有意思的...

樹林和農場隔了兩道排水溝，這邊其實整理得蠻好的。
帶小孩走在這樣的道路上，感覺很好。
氣溫不高，外面雖然有冬陽，但在這邊太陽曬不進來，所以溫度蠻低的，竟然有一種在高山森林裡的感覺！

樹林裡面有個擺野餐桌的平台。
在這邊野餐應該氣氛不錯。

由樹林端再走小路回農場，這裡和原來焢窯的地方隔了一大片的動物圈養區。

過了獨木橋，小朋友飛快地跑上木屋區。

木屋區面對著樹林，有個一整組的燒烤區，有爐灶有水槽，設備很齊全。

這邊有一棟好漂亮的房子，日式的建築。
聽Tammy說，這是可以提供住宿的，但只接受包棟，一棟可以住十幾個人吧？

屋子裡面感覺很不錯，整片的木頭地板。

還有個電子琴耶...

屋子的全貌。

正面。
屋子的造型並不是我們喜歡的類型，我們對傳統的日式建築沒什麼感覺。
但這樣有院子的房子型態，我們還是蠻喜歡的。

這間房子的名字叫「NAPA鄉村小木屋」。
不知道NAPA是什麼意思，但這樣的日式房屋叫鄉村小木屋，怪怪的說...

從小木星招牌到房子，還有一小段路。

回去農場的路上，小朋友開始賽跑...

然後，就開窯了...
當然不可能靠小Ｔ啦...

小朋友一起來....

這是地瓜...，地瓜只裹錫鉑紙而已，沒有裹泥巴。

裹上泥巴的雞蛋，長得和石塊完全一樣，完全憑靈感來夾...

總算，幾個進去幾個出來，一個也沒少！

然後就開吃了....

小Ｔ也吃了不少！

重頭戲就是這兩隻雞！
熟透了！好吃！

本來擔心雞肉不熟的。
至於其他的食材，玉米及地瓜沒有裹泥，有點烤過頭。
雞蛋即使裹了泥，還是太熟了。

入窯的動作還有改進空間，我們把雞和其他食材一起丟入窯中才覆土。
其實這是不對的，應該把雞丟進去，先覆一層，然後才上其他食材。
因為其他食材並不需要那麼高的溫度。

下回改進....

焢窯真好玩，以後一定要再找時間玩一玩！